Obst
Schale mit saisonalem Obst
Serviert mit Naturjoghurt, Granola und Honig.
$162Herzhafte Waffeln
Waffel 1946
Mit Avocado, Ricotta, Speck und Rucola.
$208
Waffle Alba
Spiegelei, Speck und Manchego-Käse.
$174
Waffle Al Salmone
Lachs, Frischkäse, Spinat und Speck.
$208Süße Waffeln
Waffel mit Käse
Philadelphia-Frischkäse, Erdbeermarmelade und Schlagsahne.
$139
Waffel Con il cioccolato
Schokolade, Banane und gehobelte Mandeln.
$139
Waffel mit Nutella
Nutella, Banane und handwerklich hergestelltes Vanilleeis.
$197
Naturwaffel
Klassische naturbelassene Waffel, hausgemacht gebacken.
$75Enchiladas und Enmoladas
Schweizer Enchiladas
Maistortillas, gefüllt mit gezupftem Hähnchen, überzogen mit einer milden Sahnesauce und einem Hauch Käse.
$162
Enmoladas Xico
Maistortillas gefüllt mit gezupftem Hähnchen, überzogen mit Xiqueño-Mole-Sauce. Serviert mit roten Zwiebeln, Sahne und Frischkäse.
$162Chilaquiles
Grüne Chilaquiles mit Bio-Ei
Knusprige Tortillachips in hausgemachter grüner Salsa, serviert mit Bio-Ei.
$191
Grüne Chilaquiles mit Hähnchen
Knusprige Tortillachips in hausgemachter grüner Salsa, serviert mit gezupftem Hähnchen.
$214
Morita-Chilaquiles mit Ei (Bio)
Mit unserer speziellen Sauce aus geräucherten Morita-Chilis überzogen, serviert mit Bio-Ei.
$197
Morita-Chilaquiles mit Hähnchen
Mit unserer speziellen Sauce aus geräucherter Morita-Chili überzogen, serviert mit gezupftem Hähnchen.
$221
Rote Chilaquiles mit Ei (Bio)
Klassische Chilaquiles des Hauses in traditioneller roter Sauce, serviert mit Bio-Ei.
$185
Rote Chilaquiles mit Hähnchen
Klassische Chilaquiles des Hauses in traditioneller roter Sauce, serviert mit gezupftem Hähnchen.
$214Omelett
Lachs-Omelett
Gefüllt mit Frischkäse, Spinat und frischer Avocado.
$203
Vegetarisches Omelett
Mit Kürbiskernen, gefüllt mit grüner Paprika, Zwiebeln, Julienne von italienischer Zucchini, Frischkäse und Momo-Pulver.
$128
Klassisches Omelett
Die traditionelle Kombination aus ausgewähltem Schinken und geschmolzenem Käse.
$128Frühstücks-Kombi
Huevos Rancheros (Kombimenü)
Mit Tomatensauce, Sahne, Käse und geschnittenen Zwiebeln auf einer halb frittierten Tortilla. Inklusive ausgewähltem Obst oder Passionsfrucht-/Hibiskuswasser und Kaffee.
$185
Huevos a la Mexicana (Kombimenü)
Rühreier mit Tomaten, Zwiebeln und gehackter Chilischote. Inklusive ausgewähltem Obst oder Maracuja-/Hibiskuswasser und Kaffee.
$174
Huevos con Machaca (Kombimenü)
Traditionelle Machaca mit Ei verrührt. Inklusive ausgewähltem Obst oder Maracuja-/Hibiskuswasser und Kaffee.
$185
Huevos con Jamón (Kombimenü)
Klassische Rühreier mit gewürfeltem Schinken. Inklusive ausgewähltem Obst oder Maracuja-/Hibiskuswasser und Kaffee.
$174
Natur-Rührei (Kombi)
Zwei einfache Rühreier, auf den Punkt gegart. Inklusive ausgewähltem Obst oder Maracuja-/Hibiskuswasser und Kaffee.
$157
Spiegeleier (Kombi)
Zwei perfekt gebratene Spiegeleier. Inklusive ausgewähltem Obst oder Passionsfrucht-/Hibiskuswasser und Kaffee.
$162Kaffee- und Saftbar
Americano-Kaffee
Americano-Kaffee aus ausgewählten Bohnen.
$52
Espresso
Reine, intensive Extraktion von konzentriertem Kaffee.
$52
Doppelter Espresso
Doppelte Portion konzentrierter Espresso.
$82
Cappuccino
Perfekte Balance aus Espresso, aufgeschäumter Milch und cremigem Schaum.
$59
Vanille-Cappuccino
Unser klassischer Cappuccino mit einer hochwertigen Note Vanillesirup.
$64
Caffè Latte
Milder Espresso mit reichlich aufgeschäumter Milch.
$64
Haselnuss-Cappuccino
Traditioneller Cappuccino mit einer aromatischen Haselnussnote.
$70
Vanille Chai Latte
Eine Mischung aus gewürztem Chai-Tee, aufgeschäumter Milch und Vanilleessenz.
$82
Frappuccino
Kaffee gemixt mit Eis und Milch, abgerundet mit einer cremigen Note.
$93
Vanille-Frappuccino
Eisgekühlter Kaffee-Shake mit einem dezenten, süßen Vanillegeschmack.
$105
Haselnuss-Frappuccino
Eiskaffee-Spezialität mit hochwertigem Haselnusssirup.
$151
Tee oder Aufguss
Auswahl an feinen Kräutern und traditionellen heißen Aufgüssen.
$47
Brombeer-Wahnsinn-Kräutertee
Heiße Fruchtmischung mit einer intensiven Auswahl an roten Beeren und Brombeeren.
$82
Orangensaft
Frisch gepresster natürlicher Orangensaft.
$59
Karottensaft
Frischer Karottensaft, natürlich vitaminreich.
$87
Orangen-Rote-Bete-Saft
Natürliche Energiemischung aus frischer Orange und Roter Bete.
$70
Karotten-Orangen-Saft
Traditionelle, ausgewogene und erfrischende Mischung aus Karotte und Orange.
$70
Grüner Saft
Nahrhafte Mischung aus Spinat, Sellerie, Orangensaft und Ananas.
$70Vorspeisen
Mix di bruschette
Scheiben hausgemachten knusprigen Brots mit Belägen: Klassisch, Ricotta, Pilze und Prosciutto.
$203
Melanzane alla parmigiana
Auberginenscheiben, geschichtet mit Mozzarella, Parmesan, Tomatensauce und Basilikum, im Ofen fertig gegart.
$278
Gegrilltes Gemüse
Portobello, Zucchini, Aubergine und Karotte. Dazu geröstetes Brot mit Avocado und gerösteter Paprika.
$185
Carpaccio vom Rinderfilet
Dünne Scheiben von rohem Rinderfilet, gewürzt mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Rucola und Grana Padano.
$370
Brot mit Knoblauch und Olivenöl
Hausgemachtes Brot, gebacken mit nativem Olivenöl und geröstetem Knoblauch.
$59
Thunfisch-Carpaccio
Dünne Scheiben vom Thunfischrücken mit knusprigen Kapern und marinierten Auberginen.
$267
Vitello tonnato
Kalte Schweinelende in einer Thunfisch-Emulsion mit Mayonnaise, Sardellen und roter Paprika, abgerundet mit Kapern und Alfalfasprossen.
$221
Lachstatar
Frische Lachswürfel, mariniert in einer Emulsion aus Soja und Apfelessig, auf Avocado, Tomate, Gurke, Zwiebel und Paprika.
$301Pasta
Spaghetti alla carbonara
Traditionelles italienisches Rezept mit Ei, gereiftem Hartkäse und knusprigem Speck.
$341
Spaghetti aglio e olio
Leichte Pasta, sautiert mit in nativem Olivenöl extra goldbraun gebratenem Knoblauch.
$255
Fusilli al pesto
Fusilli in unserer aromatischen hausgemachten Sauce aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan.
$313
Fettuccine pomodoro und Mozzarella
Bandnudeln in klassischer italienischer Tomatensauce mit Stücken geschmolzenen frischen Mozzarellas.
$290
Tagliatelle al ragù
Frische Pasta mit traditioneller, kräftiger Bolognese-Sauce aus stundenlang geschmortem Fleisch.
$341
Fusilli mit Brokkoli
Fusilli mit frischen Brokkoliröschen, Knoblauch und einem Hauch Parmesan sautiert.
$370
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Das maritime Juwel des Hauses mit einer opulenten Auswahl an frischen Meeresfrüchten der Saison.
$405
Lasagne al ragù mit Fleisch
Abwechselnde Schichten aus Pasta, Bolognese-Sauce mit ausgewähltem Fleisch, Béchamel und im Ofen überbackenem Käse.
$382
Vegetarische Lasagne mit Pesto
Eine leichtere Alternative mit feinem Ofengemüse, Béchamel und unserem hausgemachten italienischen Pesto.
$290
Gnocchi alla sorrentina
Kartoffelgnocchi mit erstklassiger Tomatensauce, gezupftem Mozzarella und frischem Basilikum.
$336
Ravioli di spinaci
Handgemachte gefüllte Pasta mit ausgewähltem frischem Spinat und cremigem Ricotta.
$359
Ravioli 4 formaggi
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit einer reichhaltigen und intensiven Mischung aus vier italienischen Käsesorten.
$428
Tagliatelle Alfredo
Frische Pasta in unserer cremigen Alfredo-Sauce aus Butter und Parmesan.
$278
Penne mit Lachs und Rucola
Gourmet-Pfannengericht mit Stücken von ausgewähltem Lachs und frischem, pfeffrigem Rucola.
$324Pizzen
Pizza Margherita
Die klassische neapolitanische Pizza mit Tomatensauce, frischem Mozzarella, Olivenöl und Basilikum.
$232
Pizza Siciliana
Traditioneller mediterraner Geschmack mit unserem knusprigen handwerklich hergestellten Teig.
$232
Hawaii-Pizza
Süß-herzhafte Kombination aus ausgewähltem Schinken und süßen Ananasscheiben.
$313
Pepperoni-Pizza
Reichlich belegt mit Scheiben von gewürzter Pepperoni und Mozzarella.
$313
Pizza Ai Funghi
Für Pilzliebhaber, mit frisch geschnittenen und aromatisch gewürzten Champignons.
$301
Pizza Napoli
Neapolitanisches Rezept mit traditionellen Zutaten auf Premium-Tomatensauce.
$290
Pizza Capricciosa
Eine vollständige Kombination aus Aufschnitt, Champignons und ausgewählten Oliven.
$341
Pizza Diavola
Eine italienische pikante Note mit gewürzter kalabrischer Salami auf knusprigem Boden.
$301
Pizza 4 Formaggi
Eine intensive und unwiderstehliche Mischung aus vier unserer besten geschmolzenen Käsesorten.
$336
Pizza Caprese
Von dem Salat inspiriert, mit Tomatenscheiben, feinem Mozzarella und Basilikum.
$267
Pizza Ai Gamberi
Mediterrane Gourmet-Spezialität mit frisch sautierten Garnelen.
$324
Pizza Mare E Monti
Ausgezeichnete Kombination aus ausgewählten Meeresfrüchten und wilden Pilzen aus dem Landesinneren.
$393
Pizza Prosciutto E Rucola
Feine Scheiben gereiften Rohschinkens, mit frischem Rucola und Pfeffer belegt.
$359
Pizza mit Lachs
Eleganter Käse-Tomaten-Boden, gekrönt mit Scheiben von Räucherlachs.
$313
Pizza La Fresca mit Burrata
Unser Juwel aus knusprigem Teig, gekrönt mit einer ganzen, frischen und cremigen Burrata.
$393Salate
Caprese-Salat
Scheiben von Fleischtomaten, frischer Mozzarella, Basilikum und natives Olivenöl.
$208
Caesar-Salat mit Hähnchen
Römersalat, hausgemachtes Caesar-Dressing, knusprige Croutons und gegrillte Hähnchenbrust.
$232
Kleine Salate mit Zitrusfrüchten und Roter Bete
Gemischte grüne Blätter, frische Zitrusfilets und Scheiben gerösteter Roter Bete.
$197
Burrata-Salat
Rucolabett mit cremiger Burrata in der Mitte, Blaubeeren und Balsamico-Reduktion.
$301Meeresfrüchte und Risotto
Salmone alla griglia mit lauwarmem Salat
Frisches gegrilltes Lachsfilet, serviert mit einem lauwarmen Salat der Saison.
$439
Mediterraner Oktopus
Zarter Oktopus, mit feinen Kräutern mariniert und nach Art der italienischen Küste gegrillt.
$370
Frühlingsrisotto
Cremiger Arborio-Reis, langsam mit ausgewähltem frischem Gemüse und Parmesan gegart.
$290
Risotto ai frutti di mare
Italienischer Reis, in Weißwein gegart, mit einer erlesenen Auswahl an Meeresfrüchten des Tages.
$370Fleischgerichte
Short Ribs
Ausgewählte Rinderrippen, langsam geschmort, bis sich das Fleisch vom Knochen löst.
$682
Gegrilltes Rib Eye
Premium-Rib-Eye-Steak, auf unserem Grill nach Ihrem gewünschten Gargrad zubereitet.
$717
Polpettone
Traditioneller gefüllter italienischer Hackbraten, mit hausgemachter Pomodoro-Sauce überzogen.
$336
Peposo
Toskanischer Rinderschmortopf, zubereitet mit reichlich schwarzem Pfeffer und Rotwein.
$341
Picanha-Spieß
Saftige Würfel von Premium-Picanha, auf Spieße gesteckt und über Holzkohle gegrillt.
$521Desserts
Affogato al caffè
Handwerklich hergestelltes Vanilleeis mit einem heißen Schuss unseres Espressokaffees.
$139
Cheesecake
Klassischer Frischkäsekuchen mit knusprigem Keksboden und Fruchtcoulis.
$168
Erdbeer-Panna-cotta
Traditionelles Dessert aus gelierter Sahne mit einer dicken Schicht Erdbeermarmelade.
$185
Schokoladen-Panna-cotta
Traditionelles Dessert aus gelierter Sahne mit einem reichhaltigen, schokoladenaromatisierten Boden.
$162
Vanille-Panna-cotta
Traditionelles Gelatinecreme-Dessert, aromatisiert mit reinen Vanilleschoten.
$139
Tiramisu
Schichten von Biskuit, getränkt mit Espresso und Likör, mit Mascarponecreme und Kakao.
$162
Crêpes mit Nutella und Banane
Dünne Crêpes gefüllt mit Nutella-Haselnusscreme und Scheiben frischer Banane.
$139
Crêpes mit Nutella und Erdbeeren
Dünne Crêpes gefüllt mit Nutella-Haselnusscreme und geschnittenen frischen Erdbeeren.
$162
Crêpes mit Nutella und Eis
Dünne Crêpes, gefüllt mit warmer Nutella, serviert mit einer Kugel handwerklich hergestelltem Eis.
$162