Fruits
Bol de fruits de saison
Servi avec du yaourt nature, du granola et du miel.
$147Gaufres salées
Gaufre 1946
Avec avocat, ricotta, bacon et roquette.
$189
Waffle Alba
Œuf au plat, bacon et fromage manchego.
$158
Waffle Al Salmone
Saumon, fromage frais, épinards et bacon.
$189Gaufres sucrées
Gaufre au fromage
Fromage frais Philadelphia, confiture de fraises et crème fouettée.
$126
Gaufre Con il cioccolato
Chocolat, banane et amandes effilées.
$126
Gaufre au Nutella
Nutella, banane et glace artisanale à la vanille.
$179
Gaufre nature
Gaufre nature classique, cuite maison.
$68Enchiladas et enmoladas
Enchiladas suisses
Tortillas de maïs garnies de poulet effiloché, nappées d’une douce sauce à la crème avec une touche de fromage.
$147
Enmoladas Xico
Tortillas de maïs garnies de poulet effiloché, nappées de sauce mole Xiqueño. Accompagnées d’oignon rouge, de crème et de fromage frais.
$147Chilaquiles
Chilaquiles verts avec œuf bio
Chips de tortilla croustillantes nappées de salsa verte artisanale, accompagnées d’un œuf bio.
$173
Chilaquiles verts au poulet
Chips de tortilla croustillantes nappées de salsa verte artisanale, accompagnées de poulet effiloché.
$194
Chilaquiles morita avec œuf (bio)
Nappés de notre sauce spéciale au piment morita fumé, accompagnés d’un œuf bio.
$179
Chilaquiles morita au poulet
Nappés de notre sauce spéciale au piment morita fumé, accompagnés de poulet effiloché.
$200
Chilaquiles rouges avec œuf (bio)
Chilaquiles classiques de la maison, avec sauce rouge traditionnelle et œuf bio.
$168
Chilaquiles rouges au poulet
Chilaquiles classiques de la maison, avec sauce rouge traditionnelle et poulet effiloché.
$194Omelette
Omelette au saumon
Garnis de fromage frais, d’épinards et d’avocat frais.
$184
Omelette végétarienne
Avec des graines de courge, farcie de poivron vert, oignon, julienne de courgette italienne, fromage frais et momo en poudre.
$116
Omelette classique
La combinaison traditionnelle de jambon sélectionné et de fromage fondu.
$116Formule petit-déjeuner
Huevos Rancheros (Combo)
Avec sauce tomate, crème, fromage et oignon émincé sur une tortilla semi-frite. Comprend des fruits sélectionnés ou de l’eau de fruit de la passion/hibiscus et du café.
$168
Huevos a la Mexicana (Combo)
Œufs brouillés préparés avec tomate, oignon et piment haché. Comprend des fruits sélectionnés ou de l’eau de fruit de la passion/d’hibiscus et du café.
$158
Huevos con Machaca (Combo)
Machaca traditionnelle brouillée avec des œufs. Comprend des fruits sélectionnés ou de l’eau de fruit de la passion/d’hibiscus et du café.
$168
Huevos con Jamón (Combo)
Œufs brouillés classiques avec jambon en dés. Comprend des fruits sélectionnés ou de l’eau de fruit de la passion/d’hibiscus et du café.
$158
Œufs brouillés nature (Combo)
Deux œufs brouillés nature, cuits à point. Comprend des fruits sélectionnés ou de l’eau de fruit de la passion/d’hibiscus et du café.
$142
Œufs au plat (Combo)
Deux œufs au plat cuits à la perfection. Comprend des fruits sélectionnés ou de l’eau de fruit de la passion/hibiscus et du café.
$147Bar à café et jus
Café américain
Café américain préparé avec des grains sélectionnés.
$47
Café espresso
Extraction pure et intense de café concentré.
$47
Espresso double
Double dose de café espresso concentré.
$74
Cappuccino
Équilibre parfait entre espresso, lait vapeur et mousse onctueuse.
$53
Cappuccino à la vanille
Notre cappuccino classique avec une touche premium de sirop de vanille.
$58
Caffè Latte
Espresso doux associé à une généreuse quantité de lait vapeur.
$58
Cappuccino à la noisette
Cappuccino traditionnel agrémenté d'une touche aromatique de noisette.
$63
Chai Latte à la vanille
Fusion de thé chai épicé, de lait vapeur et d'essence de vanille.
$74
Frappuccino
Café mixé avec de la glace et du lait, fini par une touche crémeuse.
$84
Frappuccino à la vanille
Café frappé glacé à la douce et subtile saveur de vanille.
$95
Frappuccino à la noisette
Spécialité de café glacé mélangée à un sirop de noisette premium.
$137
Thé ou infusion
Sélection d'herbes fines et d'infusions chaudes traditionnelles.
$42
Tisane Folie de Mûres
Mélange fruité chaud avec une sélection intense de fruits rouges et de mûres.
$74
Jus d’orange
Jus d'orange naturel fraîchement pressé.
$53
Jus de carotte
Jus de carotte frais naturellement riche en vitamines.
$79
Jus d’orange et de betterave
Mélange énergisant naturel d’orange et de betterave fraîches.
$63
Jus de carotte et d'orange
Mélange traditionnel, équilibré et rafraîchissant de carotte et d’orange.
$63
Jus vert
Mélange nutritif d'épinards, de céleri, de jus d'orange et d'ananas.
$63Entrées
Mix di bruschette
Tranches de pain croustillant fait maison avec garnitures : Classique, ricotta, champignons et prosciutto.
$184
Melanzane alla parmigiana
Tranches d'aubergine en couches avec mozzarella, parmesan, sauce tomate et basilic, terminées au four.
$252
Légumes grillés
Portobello, courgette italienne, aubergine et carotte. Comprend du pain grillé avec avocat et poivron rôti.
$168
Carpaccio de filet de bœuf
Fines tranches de filet de bœuf cru, assaisonnées d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de roquette et de Grana Padano.
$336
Pain à l’ail et à l’huile d’olive
Pain maison cuit au four avec de l’huile d’olive extra vierge et de l’ail rôti.
$53
Carpaccio de thon
Fines tranches de longe de thon avec des câpres croustillantes et des aubergines marinées.
$242
Vitello tonnato
Plat froid de longe de porc dans une émulsion de thon, mayonnaise, anchois et poivron rouge, fini avec des câpres et des pousses de luzerne.
$200
Tartare de saumon
Cubes de saumon frais marinés dans une émulsion de soja et de vinaigre de cidre, sur avocat, tomate, concombre, oignon et poivron.
$273Pâtes
Spaghetti alla carbonara
Recette italienne traditionnelle avec œuf, fromage à pâte dure affiné et bacon croustillant.
$310
Spaghetti aglio e olio
Pâtes légères sautées à l'ail doré dans de l'huile d'olive extra vierge.
$231
Fusilli al pesto
Fusilli nappés de notre sauce artisanale aromatique au basilic, pignons de pin et parmesan.
$284
Fettuccine pomodoro et mozzarella
Pâtes en ruban dans une sauce tomate italienne classique avec des morceaux de mozzarella fraîche fondue.
$263
Tagliatelle al ragù
Pâtes fraîches avec la traditionnelle et riche sauce bolognaise à la viande mijotée pendant des heures.
$310
Fusilli au brocoli
Fusilli sautés avec des fleurettes de brocoli frais, de l’ail et une touche de parmesan.
$336
Spaghetti aux fruits de mer
Le joyau maritime de la maison, avec une somptueuse sélection de fruits de mer frais de saison.
$368
Lasagnes au ragù avec viande
Couches alternées de pâtes, sauce bolognaise à base de viande sélectionnée, béchamel et fromage gratiné au four.
$347
Lasagnes végétariennes au pesto
Une alternative légère avec de fins légumes rôtis au four, béchamel et notre pesto italien maison.
$263
Gnocchis alla sorrentina
Gnocchis de pomme de terre nappés de sauce tomate premium, mozzarella effilochée et basilic frais.
$305
Ravioli di spinaci
Pâtes fraîches artisanales farcies aux épinards frais sélectionnés et à la ricotta crémeuse.
$326
Ravioli 4 formaggi
Raviolis maison farcis d’un riche et intense mélange de quatre fromages italiens.
$389
Tagliatelles Alfredo
Pâtes fraîches enrobées de notre onctueuse sauce Alfredo à base de beurre et de parmesan.
$252
Penne au saumon et à la roquette
Plat gourmet sauté avec des morceaux de saumon sélectionné et de roquette fraîche au goût poivré.
$294Pizzas
Pizza Margherita
La classique napolitaine avec sauce tomate, mozzarella fraîche, huile d’olive et basilic.
$210
Pizza Siciliana
Saveur méditerranéenne traditionnelle avec notre pâte artisanale croustillante.
$210
Pizza hawaïenne
Association sucrée-salée de jambon sélectionné et de tranches d’ananas sucré.
$284
Pizza pepperoni
Garnie généreusement de tranches de pepperoni assaisonné et de mozzarella.
$284
Pizza Ai Funghi
Pour les amateurs de champignons, avec des champignons frais tranchés et assaisonnés.
$273
Pizza Napoli
Recette napolitaine avec des ingrédients traditionnels sur une sauce tomate premium.
$263
Pizza Capricciosa
Une combinaison complète de charcuteries, champignons et olives sélectionnées.
$310
Pizza Diavola
Une touche épicée italienne avec du salami calabrais assaisonné sur une base croustillante.
$273
Pizza 4 Formaggi
Un mélange intense et irrésistible de quatre de nos meilleurs fromages fondus.
$305
Pizza Caprese
Inspirée de la salade, avec des tranches de tomate, de la mozzarella fine et du basilic.
$242
Pizza Ai Gamberi
Spécialité gourmet méditerranéenne garnie de crevettes fraîches sautées.
$294
Pizza Mare E Monti
Excellent mariage de fruits de mer sélectionnés et de champignons sauvages de la terre.
$357
Pizza Prosciutto E Rucola
Fines tranches de prosciutto affiné, garnies de roquette fraîche et de poivre.
$326
Pizza au saumon
Élégante base de fromage et de tomate couronnée de tranches de saumon fumé.
$284
Pizza La Fresca à la burrata
Notre joyau de pâte croustillante, couronné d’une burrata entière, fraîche et crémeuse.
$357Salades
Salade Caprese
Tranches de tomates cœur de bœuf, mozzarella fraîche, basilic et huile d’olive vierge.
$189
Salade César au poulet
Laitue romaine, sauce César maison, croûtons croustillants et blanc de poulet grillé.
$210
Petites salades aux agrumes et à la betterave
Mélange de jeunes pousses, suprêmes d’agrumes frais et fines tranches de betterave rôtie.
$179
Salade Burrata
Lit de roquette avec une burrata crémeuse au centre, des myrtilles et une réduction balsamique.
$273Fruits de mer et risotto
Salmone alla griglia avec salade tiède
Tranche de saumon frais grillée, accompagnée d’une salade tiède de saison.
$399
Poulpe méditerranéen
Poulpe tendre mariné aux fines herbes et grillé à la façon de la côte italienne.
$336
Risotto printanier
Riz arborio crémeux, mijoté lentement avec une sélection de légumes frais et du parmesan.
$263
Risotto ai frutti di mare
Riz italien cuit au vin blanc avec une somptueuse sélection de fruits de mer du jour.
$336Viandes
Short Ribs
Côtes de bœuf sélectionnées, braisées lentement jusqu’à se détacher de l’os.
$620
Entrecôte grillée
Entrecôte premium cuite à la cuisson de votre choix sur notre grill.
$651
Polpettone
Traditionnel pain de viande italien farci, nappé de sauce pomodoro maison.
$305
Peposo
Ragoût de bœuf toscan cuisiné avec beaucoup de poivre noir et de vin rouge.
$310
Brochette de picanha
Juteux cubes de picanha premium, en brochette et grillés au charbon de bois.
$473Desserts
Affogato al caffè
Glace artisanale à la vanille nappée d'un shot chaud de notre café espresso.
$126
Cheesecake
Gâteau classique au fromage frais avec une base croustillante de biscuit et un coulis de fruits.
$152
Panna cotta à la fraise
Dessert traditionnel à base de crème gélifiée avec une épaisse couche de confiture de fraise.
$168
Panna cotta au chocolat
Dessert traditionnel à base de crème gélifiée avec une riche base infusée au chocolat.
$147
Panna cotta à la vanille
Dessert traditionnel à base de crème gélifiée, parfumé aux gousses de vanille pure.
$126
Tiramisu
Couches de biscuit imbibées de café espresso et de liqueur, avec crème au mascarpone et cacao.
$147
Crêpes Nutella et banane
Fines crêpes garnies de pâte à tartiner aux noisettes Nutella et de tranches de banane fraîche.
$126
Crêpes au Nutella et à la fraise
Fines crêpes garnies de pâte à tartiner aux noisettes Nutella et de fraises fraîches tranchées.
$147
Crêpes au Nutella et glace
Fines crêpes garnies de Nutella chaud, accompagnées d’une boule de glace artisanale.
$147